В последнее время наблюдается повышение интереса к
изготовлению домашних косметических средств. Те, кто этим по-настоящему
увлекаются, проявляют удивительную находчивость, смелость в постановке
экспериментов и довольно глубокие знания физиологических особенностей
кожи и разных ее состояний, в том числе и болезненных.
В связи с этим встает проблема оценки качества сырья, применяемого
для приготовления всей этой коллекции кремов, шампуней, лосьонов и прочих
косметических средств.
Но мы — о кремах.
Довольно часто крема готовят с добавлением твердых растительных масел.
Вот немного о них:
ТВЕРДЫЕ МАСЛА
Твердые растительные масла широко используются для получения мягких
лекарственных форм (суппозиториев, мазей), а также в парфюмерно-косметической
и пищевой промышленности.
Наиболее часто используют масло (растительный воск Жожоба). О нем
мы уже
рассказывали.
Масло какао
Шоколадное дерево (Theobroma cacao) очень полиморфно и представлено рядом
подвидов, лучший из них — «криоло&кaquo;. Сырье для производства
масла — семена. Извлеченные из плодов семена складывают в банки для
ферментации, в результате чего они приобретают фиолетово-коричневую окраску,
нежный сладковато-маслянистый вкус и тонкий аромат. После брожения семена медленно
сушат. Свежие и быстро высушенные семена беловатые, терпкого горьковатого вкуса,
без запаха. Качество семян зависит от правильности их обработки. Далее
семена поджаривают, после чего хрупкая оболочка (какаовелла) легко снимается.
Оболочка составляет 10-15% массы семян. Какаовеллу иногда добавляют в дешевые,
низкосортные сорта порошка какао.
Очищенные от оболочки семена содержат 45-55% жирного масла. Их растирают
и подвергают горячему прессованию для получения масла какао. Горячее масло
фильтруют в обогреваемых фильтрах и выливают в формы, где оно быстро застывает
при комнатной температуре.
Масло какао представляет собой куски светло-желтого цвета (при прогоркании
белеет), приятного запаха; плавится при 30-34°С. Содержит лауриновую и
пальмитиновую (до 25%), стеариновую (до 34%), олеиновую (до 43%) и линолевую
(до 2%) кислоты, а также следы арахиновой кислоты.
Применение масла какао в качестве классической суппозиторной основы
датируется 1710 годом. Оно входит во все фармакопеи мира.
Масло кокосовое
Масло получают из коры плодов кокоса (Cocos nucifera). Мякоть кокосов
подвергается влажному размалыванию и затем холодному прессованию. Полученное
молочко ферментируют 24-36 ч, после чего отфильтровывают масло. Оно имеет
консистенцию сливочного масла, плавится при температуре 20-28ºС. Кокосовое
масло содержит лауриновую (39-54%), миристициновую (15-23%), олеиновую (4-11%),
каприловую (5-10%) кислоты, а также летучие кислоты (до 10%). Масло имеет
приятный вкус и запах.
Кокосовое масло обладает гиполипидемическим (снижение содержания жиров
и триглицеридов) действием. Известна его противомикробная и противовирусная
(в отношении вирусов гриппа, кори, герпеса) активность. В настоящее время
изучается возможность его применения в лечении СПИДа. В Индии кокосовым маслом
часто заменяют многие молочные продукты, в частности масло и творог.
В косметике кокосовое масло используется в производстве шампуней и
бальзамов для ослабленных и ломких волос. Является активным компонентом препаратов
Фито 40 и
Ультра защита печени компании Вивасан.
Масло пальмовое
Масло получают из мякоти (копры) плодов пальмы масляной (Elaeis guineensis).
В плодах пальмы содержится около 22% жирного масла.
Собранные плоды оставляют на 3-4 дня для ферментации. Отделяют мякоть
от ядер, копру подвергают термической стерилизации в течение 1 часа. После
охлаждения ее прессуют. Полученная жидкость на 1/3 состоит из пальмового масла.
Масло отделяют от воды, сопутствующих веществ, примесей центрифугированием.
Лучший результат получается при предварительном подогреве смеси до 100ºС.
В пальмовом масле преобладают триглицериды пальмитиновой (до 80%) и
олеиновой кислот. Температура плавления 32-43ºС.
Пальмовое масло, кроме ценных свойств для косметической промышленности,
является и ценным пищевым продуктом. Так, добавление в пищу кормящих матерей
пальмового масла увеличивало уровень витамина А в сыворотке крови грудных детей.
В экспериментах показано, что у животных, получавших пищу, богатую насыщенными
жирными кислотами, в частности пальмовое масло, уменьшаются проявления
алкогольного гепатита. Является активным компонентом препаратов
Сабаль и Фито 40 компании Вивасан.
Масло пальмоядровое
Масло получают из ядер плодов пальмы масляной (Elaeis guineensis) методом
прессования. Ядро составляет 45% массы плода. Состав масла: триглицериды лауриновой
(50-55%), миристиновой (12-16%) и пальмитиновой (7-9%) кислот; ненасыщенные
кислоты — олеиновая и линолевая. Пальмоядровое масло богато летучими кислотами
(капроновая, каприловая и каприновая) — до 8-10%. Цвет масла — от
белого до желтого. Температура плавления 25-30ºС.
Пальмоядровое масло используют в мыловаренной промышленности, для
парфюмерно-косметических целей, а также в качестве компонента для мазевых
основ. Добавка пальмоядрового масла в мыло придает ему необходимую пластичность,
предупреждает растрескивание и обеспечивает хорошее пенообразование.
Вот несколько слов о растительных экстрактах, которые нечасто, но все же
используют для приготовления лечебных мазей:
Масляный экстракт плодов пальмы Сабаля
Плоды пальмы Сабаля (Sabalis serrulatae, Serenoa repens, Saw palmetto)
включены в Американскую и Европейскую фармакопеи. В плодах обнаружены стеролы
(ß-фитостерин и его гликозиды), предельные и непредельные жирные кислоты,
каротиноиды, эфирные масла, флавоноиды (изоквертецин, рутин, кемпферол-2-гликозид)
и полисахариды. Плоды обычно собирают обычно вручную и быстро сушат.
Масляный экстракт получают методом дробной мацерации этанолом или
СО
2-экстракцией при сверхкритических условиях. Экстракт плодов
пальмы Сабаля представляет собой жидкость темного зеленовато-коричневого цвета
с выраженным запахом. Основными компонентами экстракта (85-95%) является
комплекс жирных кислот, включающий каприловую, пеларгоновую, каприновую,
лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, линоленовую, олеиновую и другие жирные
кислоты и их эфиры.
Препараты, содержащие экстракт плодов пальмы Сабаля, используются для
лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Экстракт тормозит
локальный синтез простагландинов, препятствует переходу тестостерона в
дигидротестостерон, который стимулирует пролиферацию клеток предстательной
железы, уменьшает отек тканей железы. Препараты с экстрактом оказывают
противовоспалительное действие при инфекциях мочеполовой системы. Отмечается
бактерицидная активность экстракта по отношению к Helicobacter pilory.
Является основой препарата
Сабаль компании Вивасан.
Масляный экстракт зверобоя
Зверобойное масло (Extractum Hyperici oleosum) получают из травы зверобоя.
Лечебный эффект зверобойного масла обусловлен фитонцидным действием содержащихся
в растении производных диантрона, гиперицина и псевдогиперицина, а также
наличием флавоноидов, эфирного масла и смолистых веществ.
В нашей стране зверобойное масло успешно применялось для лечения ран
и ожогов, в том числе трофических язв голени.
Экстракт получают путем смешивания измельченной травы зверобоя с
десятикратным количеством растительного масла и нагревают в течение 3 часов
на водяной бане. После этого масло сливают и траву отжимают под прессом.
Полученную масляную вытяжку фильтруют.
До революции отечественные мануалы зверобойное масло готовили на
кунжутном масле в соотношении 1:6, причем траву предварительно в течение 12
часов настаивали с 3-мя частями спирта, который затем при нагревании улетучивался.
Согласно ряду источников, зверобойное масло получают путем экстракции
сухого растительного сырья горячим маслом. Однако, под действием света
разрушается более 80% гиперицина в сухом растении. Поэтому сейчас свежую траву
зверобоя прямо после измельчения мацерируют растительным маслом.
Масло зверобоя применяют при нарушениях в гепатобилиарной системе,
снижении фильтрационной способности почек, нарушениях периферического
кровообращения с явлениями застоя, микроциркуляторных расстройствах.
Успешно применяется в лечении витилиго и нарушениях пигментации в широком смысле.
Масло зверобоя обладает гранулирующими, ранозаживляющими,
эпителизирующими, противоожоговыми, спазмолитическим свойствами, помогает снять
спазмы гладкой мускулатуры, восстановить почечный кровоток.
Является основой препарата
Релакс и активным компонентом
Крема для ног компании Вивасан.
Масляный экстракт репейника
Сырье для приготовления экстракта — корень репейника (Artium lappa).
Общепризнанным противосеборейным растением является лопух большой, из которого
и готовится репейное масло. Для его получения берут 75 г свежих измельченных корней
лопуха (выкапывать нужно ранней весной до полной выгонки розетки листьев или
осенью), заливают 200 мл растительного масла, настаивают в течение суток в
теплом месте, кипятят на слабом огне 15-20 минут, помешивая, затем процеживают.
Репейное масло широко применяется в дерматологической практике и уже очень
давно. Оно усиливает капиллярное кровообращение и восстанавливает обмен веществ
в коже головы, что обусловлено высоким содержанием в корнях репейника полисахарида
инулина, протеинов, эфирного масла, пальмитиновой и стеариновой кислот,
ситостерина и стигмастерина.
Репейное масло — эффективное средство для лечения и укрепления волос.
Для этого масло втирают в голову и оставляют на 1-2 часа, после чего смывают.
Если такого рода процедуры делать хотя бы раз в неделю, то исчезает перхоть
(даже при себорейном поражении кожи головы), корни волос укрепляются, волосы
становятся красивыми и здоровыми.
В народной медицине репейное масло применяют еще для лечения застарелых
ран, экзем, разнообразных заболеваний кожи неясного происхождения, также и при
радикулите. Обладает омолаживающими и очищающими свойствами.
Как стабилизируют масла и
масляные экстракты?
В процессе хранения эфирные масла и масляные экстракты подвергаются окислению
или автоокислению. Эти процессы сопровождаются глубокими изменениями и разрушением
действующих веществ, образованием продуктов полимеризации и разложения.
Автооксиление проходит через стадию образования свободных радикалов, участвующих
в цепных реакциях.
Реакции окисления могут быть ингибированы веществами, которые называют
антиоксидантами. Антиоксиданты — это вещества, задерживающие или предупреждающие
окислительные реакции, которые могут привести к нежелательным изменениям
продукта — прогорклости, обесцвечиванию и потере фармакологической
активности лекарственных веществ. Антиоксиданты включаются в процесс
автоокисления и блокируют цепную реакцию.
Антиоксиданты бывают природные и синтетические. В качестве природных
антиоксидантов используют специи, чай, масла, семена, злаки, оболочка семян
дерева какао, фрукты, овощи. Доказана антиоксидантная активность аскорбиновой
кислоты, токоферолов, каротиноидов, а также растительных экстрактов, содержащих
различные индивидуальные антиоксиданты — флавоноиды (кверцетин, кемпферол,
мирицитин), катехины или фенолы (карнозол, розманол,розамиридифенол) и
фенольные кислоты (карнозиновая, розмариновая). Среди растений семейства
Губоцветных (Lamiaceae) наиболее изучен Розмарин. Экстракт розмарина был
первым антиоксидантом, появившимся на рынке. Также используют экстракт
Майорана и Душицы.
Среди эфирных масел довольно большое число, обладающих антиоксидантными
свойствами, например, Розмарин, Майоран, Ромашка, семян моркови дикой и еще
многие.
В статье использованы материалы из книги А.Н.Шиков,
В.Г.Макаров, В.Е.Рыженков. «Растительные масла и масляные экстракты:
технология,
стандартизация, свойства». Москва, 2004.
®, 2006
